Якутская лепёшка с чохоном
Десерт из сливочного масла, взбитого с молоком и мелко нарезанной лепёшкой, часто с добавлением ягод, например брусники.
Ингредиенты
• Сливочное масло жирное — 200 г.
• Молоко — 100 мл.
• Якутская лепёшка — 2–3 шт.
• Ягоды — по вкусу.
Приготовление
1. Мягкое сливочное масло взбейте до пышности.
2. Продолжая взбивать, постепенно влейте тёплое молоко.
3. Нарежьте лепёшки на мелкие кубики и аккуратно вмешайте в получившуюся массу масла и молока.
4. Разложите десерт по порциям и заморозьте до твёрдого состояния.
Подача
В замороженном виде, как десерт, с добавлением ягод.
Рецепт и иллюстрация из сборника «Якутская кухня. Сочные рецепты», Якутск, 2026.
Комментарии · 0
Регистрация не нужна. Комментарии публикуются после проверки редактором. Ссылки и реклама запрещены. Не размещайте личные данные и оскорбления.
Пока нет комментариев. Начните обсуждение.