Сотрудники научного блока АГАТУ предложили использовать возможности природного холода для развития продовольственной безопасности России

ВЕСТИ ЯКУТИИ. Группа научных работников Арктического ГАТУ во главе с и.о. проректора Константином Нифонтовым приняла участие в работе стратегической сессии «Холод – ресурс, безопасность — развитие».

Мероприятие, посвященное исследованиям в области использования холода как стратегического ресурса Республики Саха (Якутия), обеспечения безопасности по основным направлениям социально-экономического развития региона прошло при участии Главы и Правительства Республики Саха (Якутия), Российской академии наук, Академии наук Республики Саха (Якутия).

Цель — научно-методическое сопровождение социально-экономического развития региона, реализации основных стратегических документов Российской Федерации, Республики Саха (Якутия). Изменение климата, деградация вечной мерзлоты, условия рационального освоения природных ресурсов, проблемы устойчивости легко ранимых северных экосистем, исследования в области социально-экономического развития Арктики, Субарктики, разработка биотехнологии, энергетическая и техногенная безопасность – вот основная часть комплексных проблем, затронутых в стратегической сессии.

В работе стратегической сессии приняли участие более 100 ученых и специалистов Академии наук РС(Я), институтов РАН и её отделений: СО РАН,  высших учебных заведений: СВФУ, АГАТУ, АГИКИ, представители промышленных и производственных организаций, министерств и ведомств.

Представители Арктического ГАТУ выступили с предложениями об уникальной возможности использовать природный холод для развития продовольственной безопасности России.

«Природный холод позволяет увеличить сроки хранения сельскохозяйственной продукции, снижая потери от порчи и увеличивая доступность продуктов для населения для этого необходимы технологии. Сохранение качества продукции в условиях холода позволяет поставлять ее на дальние расстояния, открывая новые рынки сбыта и увеличивая экспортный потенциал Якутии. «Холодные» технологии могут быть использованы для разработки новых продуктов и технологий переработки сельскохозяйственной продукции, создавая новые рабочие места и увеличивая добавленную стоимость», — говорится в выступлении и.о. проректора АГАТУ Константина Нифонтова.

Для успешной реализации данного направления работники научного блока Арктического ГАТУ отмечают необходимость привлечения инвестиции для развития холодовых технологий в сельском хозяйстве Якутии, подготовки специалистов в области холодовых технологий. Кроме того, говорится о необходимости разработки нормативно-правовой базы, регулирующей использование холодовых технологий в сельском хозяйстве Якутии и развития инфраструктуры для использования холода, включая холодильные склады и транспортные средства.